| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 泡椒竹笋热量/卡路里180千卡 | |||

1、把竹笋切切好在锅里焯水,大概五六分钟
2、把泡椒,大葱切段,大蒜切好备用,

3、锅烧干,倒入油烧热,依次加入泡椒,花椒炒出香味后倒入竹笋翻炒,大约翻炒两分钟样子加入大葱,大蒜,鸡精适量盐翻炒,即可出锅啦
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴除烦、清热化痰、滋阴凉血等功效;可与莴笋、鲍鱼、木耳搭配;与红糖、羊骨、豆腐相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、增强体力、加速新陈代谢等功效;可与卷心菜、娃娃菜、虾搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、发汗、降低胆固醇等功效;可与樱桃、粳米、豆豉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、清肠道、强身体等功效;可与五花肉、洋葱、火腿搭配;与芒果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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