| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 木瓜蛋奶布丁热量/卡路里265千卡 | |||

1、木瓜切成小丁,一半切粒留做装饰

2、一半用料理机打成木瓜泥

3、加入细砂糖和少量吉士粉

4、将鸡蛋打散,搅拌至糖融化。

5、倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。

6、将蛋奶液过筛两次装入烤盅。

7、放入装了水的烤盘中,水浴法烤制。

8、烤箱中下层,160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与荠菜、紫菜、桂圆肉搭配;与茶叶、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疫杀虫、丰胸、抗癌等功效;可与蘑菇、牛奶、玉米面搭配;与北极虾、基围虾 、南瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、治便秘等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与果汁、雪莲果、金桔相克,同食可能会引起不适;
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