| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 红烧鸡翅中热量/卡路里997千卡 | |||
1、鸡翅中洗干净、用盐、料酒腌制20分钟
2、葱姜切末、留存备用
3、倒入食用油适量、葱姜、八角花椒倒入爆香、
4、倒入鸡翅翻炒、颜色变成焦黄色时,加入老抽适量、水适量、糖少许、盐少许、翻炒,然后盖上锅盖收汁.
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有美容、强身健体、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与后腿牛肉、牛五花肉、牛腱子肉搭配;与苦苣、板豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、助阳、促进消化等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、除湿止痛、增加食欲等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、胃部胀闷、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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