| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 火腿玉子烧热量/卡路里360千卡 | |||

1、火腿切成很细小的肉丁

2、打入两个鸡蛋,一点盐,一点味极鲜,适量葱沫

3、最后倒入一点点牛奶,搅打均匀

4、玉子烧锅小火加热,倒少量底油,倒入一部分蛋液糊,摇晃均匀

5、凝固后卷起来,再倒入一部分蛋液,摇晃均匀,凝固后从第一次卷好的地方继续卷起来,以此类推,所有蛋液全部卷完

6、全部卷好,直接出锅

7、切开,吃起来吧~~~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与香椿、紫菜、茼蒿搭配;与豆奶、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与菜花、西兰花、枣相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、补虚、润燥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、促进消化等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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