| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 蘑菇炖豆腐+小炒肉热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡,相当于拉筋834分钟消耗的热量150 | |||||
1、蘑菇先煮三五分钟。
2、蘑菇，豆腐切块，另葱蒜切碎备用。
3、热锅冷油，炸肉末，再放葱蒜、蘑菇炒，加盐，耗油调味。放豆腐焖煮一会儿，放自制的蘑菇酱调味， 加热水大火煮开，继续焖煮20分钟，勾芡起锅。
4、成品。嫰滑爽口，下饭。
5、小炒肉必不可少的青椒大蒜。
6、五花肉切薄片，煎至金黄色，酱油调色。放青椒大蒜大火爆炒。加盐调味起锅。
7、成品。怎一个香字了得！
8、附上自制的蘑菇酱。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与冬瓜、白菜、蘑菇搭配；与百合、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、和脾胃、下气消痰等功效；可与紫菜、鲷鱼、泥鳅搭配；与葱、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、增强免疫力、理气化痰等功效；可与鲫鱼、葱、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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