| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 81千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 51千卡 | 392千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 迷你肉松贝贝热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于练武术75分钟消耗的热量790 | |||||
1、裱花袋装好裱花嘴
2、套入深一点的杯子里，方便面糊倒入
3、玉米油和牛奶混合均匀
4、筛入低筋面粉拌至无干粉
5、加入蛋黄
6、搅拌均匀后的状态
7、糖分3次加入蛋白中，打至图中状态
8、去1/3蛋白霜入蛋黄糊中，翻拌均匀
9、面糊全部倒入蛋白霜中
10、用切拌和翻拌手法混合均匀
11、面糊装入裱花袋中
12、烤盘中放硅胶垫，挤上大小均匀的圆，轻拍盘底，震出气泡
13、烤箱160度20分钟
14、出炉稍凉取下放网架上
15、正面
16、背面
17、准备适量沙拉酱和肉松
18、取蛋糕一片，挤上沙拉酱
19、放适量肉松
20、取另一片蛋糕挤适量沙拉酱，两片合起来，周边挤上沙拉酱，粘好肉松
21、成品出炉
22、一口一个的感觉
23、拉丝肉松小贝贝?
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、紫菜、小米面搭配；与鹅、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与洋葱、香椿、干贝搭配；与地瓜、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善视力等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与杨梅、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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