| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 5千卡 | 263千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 104千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 墨鱼芝士饼干热量/卡路里1267千卡 | |||

1、室温软化的黄油加糖粉
2、加入鸡蛋液,搅打至完全融合。

3、室温软化好的黄油加糖粉打发至蓬松,颜色变浅。

4、筛入所有粉类。

5、用刮刀拌至基本无干粉状。如上图。

6、放入芝士拌匀。

7、放入切碎的杏仁(切成5mm大小颗粒,过大切块时容易散)。

8、压拌成团。

9、在油纸上整理成块状后,入冰箱冷冻30-45分钟取出。

10、切成7mm厚的片。
烤箱160度预热,中上层,20分钟。

11、完工。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除口臭、保肝解毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、润肠、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与米汤、枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进血液循环、防感冒、健脾胃等功效;可与卷心菜、圆白菜、基围虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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