| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 奥利奥奶酥饼干热量/卡路里740千卡 | |||

1、室温软化好的黄油加糖粉打发至蓬松,颜色变浅。

2、分两次加入蛋白,搅打至完全融合。

3、筛入低粉及玉米淀粉,翻拌成小颗粒状。

4、加入掰碎的奥利奥饼干。
5、压拌成面团,中间不要留有空隙。

6、整成圆柱形冷冻20分钟。

7、烤箱170度预热,中下层160度18分钟。

8、完工。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、保肝解毒、止咳等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、治喉痛、清热解毒等功效;可与香椿、肥牛、紫菜搭配;与牛奶、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、治疗便秘、益气生津等功效;
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