| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 家常焖茄子热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于槌球34分钟消耗的热量150 | |||||
1、将茄子掰成大块、彩椒切成片、葱姜蒜切成末
2、在料理锅底部先放入葱姜末
3、放入彩椒
4、然后放入茄子
5、调入所有的调料
6、加入50-100ml的水，开启[干锅炒]功能
7、开锅时加入蒜末，搅拌均匀即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、保护心血管等功效；可与苦瓜、鳗鱼、辣椒搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、健胃消食、健胃等功效；可与娃娃菜、卷心菜、茄子搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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