| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 亚麻籽油 | 克 | 212千卡 | 884千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 葱姜爆蛤蜊热量/卡路里429千卡 | |||

1、蛤蜊冲洗干净
葱姜爆锅
下入蛤蜊
加料酒翻炒一分钟
添水盖锅略煮两分钟让蛤蜊张嘴
加细盐调味
出锅装盘
葱姜爆蛤蜊做好了
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、滋阴生津、软坚等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与鲈鱼、橙子、柑橘相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进血行、解药毒等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
亚麻籽油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防糖尿病、养血祛风、润燥通便等功效;
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