| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 椒盐基围虾热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于儿童足球156分钟消耗的热量420 | |||||
1、基围虾去虾线和虾的须须，然后洗干净用盐和酱油腌十分钟左右，腌好后沥干多余的水，加入少许的（干）淀粉或生粉，锅里放适量的油，接着把准备好的虾放到油锅炸至变红色捞起备用，这时准备葱姜蒜末，再把虾放入油锅炸第二遍
2、炸第二遍时见虾有点起酥皮即可，接着锅里留少许的油加入姜、蒜末和炸好的虾一起翻炒最后加入适量的椒盐粉和葱花翻遍均匀即可出锅！
3、完成
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、提高性欲、增强性欲等功效；可与鸡蛋、韭菜、芹菜搭配；与鸡肉、猪肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、预防动脉硬化、润肺化痰等功效；
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