| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1573克 | 傣味生鱼片热量/卡路里2251千卡 | |||

1、鱼杀好洗干净,去皮取肉这就考验刀工了

2、把取好鱼肉用清水洗净,斜刀切片要切薄片哦,否则太厚会影响口感

3、切好的鱼片再用清水过一道注意是凉水哦,控干水分加入花生油盐味精揉匀

4、再加入花生仁,大蒜沫,小米辣,熟芝麻,薄荷和柠檬汁拌匀装盘就大功告成
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、护心、抗癌等功效;可与豆腐、番茄搭配;与菠菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防肿瘤、清肠道等功效;可与洋葱、五花肉、粳米搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、补脾、预防高血压等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、延缓衰老、开胃醒脾等功效;可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配;与胡萝卜、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;
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