| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 0千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 蘑菇辣椒小炒肉热量/卡路里1575千卡 | |||

1、这道菜最大的特色就是蘑菇,山里的蘑菇会更有另一种味道,没有用其他蘑菇也可以。先将蘑菇温水浸泡去泥,过热水快抄一下洗干净!备用

2、准备好猪肉,洗净切片 备用。

3、青辣椒洗净,切好备用。

4、热锅倒油,放肉加入耗油,生抽,上色。

5、随后将洗好的蘑菇倒入锅中,翻炒。

6、之后加适量的盐,鸡精。

7、最后起锅放少许蒜末,(这个可以个人口味,东北人比较爱吃蒜)出锅咯!!是不是很简单?你也来试试吧!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、润肌肤等功效;可与白菜、山楂、南瓜搭配;与甘草、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃消食、帮助消化等功效;可与黑木耳、鸡翅、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、温中健胃、消食理气等功效;可与五花肉、莴笋、玉米面搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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