| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 韭菜盒子热量/卡路里2634千卡 | |||
 热量2634千卡,相当于冰上曲棍球329分钟消耗的热量480 | |||||
1、把韭菜，姜末，虾皮，海米，糖，盐，芝麻油，橄榄油都方到一个容器里
2、打鸡蛋，我用的乌鸡蛋比较小，一般是一个盒子一个鸡蛋
3、和面，别太硬
4、菜馅儿搅拌均匀
5、鸡蛋液打撒
6、面做成小剂子
7、杆成面皮，别太薄，当然也别太厚，自己掌握哈
8、把韭菜放到面皮上，放一半，喜欢吃菜的多放点
9、蛋液均匀撒上，大概一个鸡蛋
10、折叠，按压好，用小碗儿把多余的边压掉
11、放电饼铛，不用放油
12、面皮鼓起后翻面
13、另一面鼓起后就是熟了，可以次了
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、益肝健胃等功效；可与虾、豆腐、鹌鹑蛋搭配；与菠菜、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效；可与干贝、桂圆肉、西红柿搭配；与兔肉、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、抗衰老、慢性咽喉炎等功效；
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