| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1510千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 少林酥热量/卡路里3056千卡 | |||
 热量3056千卡,相当于干砌墙1019分钟消耗的热量180 | |||||
1、将软化的黄油和糖粉慢速打匀，用快速拌3-5分钟
2、分次加入小苏打，泡打粉和盐，拌匀
3、慢速加入过筛的粉类物拌匀，拌成不黏手的面团
4、加入椰蓉和花生碎拌匀
5、搓成大小一致的小球，放入蛋液中浸泡3-5分钟，捞起，滤干蛋液，放入盘中
6、入烤箱，上火190℃，下火145℃，烤18-20分钟，表面为金黄色，出炉，冷却，包装
7、酥得掉渣，很好吃。花生碎也可以换成核桃碎。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、滋阴等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、滋养肌肤、去除污渍等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容、润肠等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与金桔、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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