| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 春天里的野菜，蒜蓉炒蕨菜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于做作业58分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽；
2、清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；
3、捞出，过冰水；
4、热锅，倒油，煸香蒜蓉；
5、加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒；
6、放盐炒均即可。
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滑肠、清热解毒、强健机体等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与毛豆、大米、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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