| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 10千卡 | 321千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 川贝冰糖炖雪梨热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡,相当于水球91分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好材料，川贝要把它敲碎了煮，梨去皮去核
2、去皮，三分之一的地方切开，去核的时候要小心，因为比较硬。中间空了以后，不能把底打通，放川贝，冰糖，然后盖起来，放锅里炖。大火煮开后，用小火炖50分钟。大概从上锅开始到结束，一小时左右
3、好了后，趁热放入枸杞，温了就可以吃
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、生津、养血生肌等功效；可与核桃、无花果、芝麻搭配；与帝王蟹、青蟹、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有化痰平喘、清热化痰、润肺止咳等功效；可与雪梨、甲鱼、豆腐搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、和胃润肺等功效；可与黑芝麻、高粱、银杏搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、养血、益精明目等功效；可与大闸蟹、银耳、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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