| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 提拉米苏蛋糕热量/卡路里1918千卡 | |||

1、将两片吉利丁片放在冷水中泡软,然后取出隔水融化成液态,蛋黄用打蛋器搅拌

2、水和糖混合中小火煮开,期间不停搅拌,完全融合后顺着碗边倒入鸡蛋里面

3、马斯卡彭芝士放到盆里用打蛋器打发,最多不要超过五下,然后和鸡蛋混合液融合,如果这步混合湖稀可以放冰箱冷藏

4、淡奶油打发,稍微打发硬一些,和芝士糊混合

5、用手指饼干沾咖啡酒,这步一定要快,否则吸入太多的咖啡酒口感会不好,然后饼干铺底,倒入芝士糊,再铺入手指饼干再倒入芝士糊,然后摔模具几下,震出气泡,放入冰箱冷藏六小时,出来撒上可可粉就好了
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治疗便秘、增强体抗力等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、韭菜、干辣椒搭配;与豆浆、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
矿泉水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保护胃肠、促进伤口愈合等功效;
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