| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 七彩鹌鹑蛋热量/卡路里1019千卡 | |||

1、准备食材:鹌鹑蛋煮熟去皮、黑木耳泡发洗净、胡萝卜用模具切花、青椒和紫甘蓝用手撕成小块

2、锅烧热后加入色拉油

3、加入玉米粒和胡萝卜进行煸炒约30秒

4、加入紫甘蓝煸炒约30秒

5、加入黑木耳、鹌鹑蛋和盐继续煸炒约60秒

6、最后加入青椒,变色后即可出锅

7、成品图展示

8、成品图展示
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、调补、养颜等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、防癌、减肥等功效;可与豌豆、魔芋、芥蓝搭配;与海螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、增加食欲等功效;可与香菜、狗肉、草鱼搭配;与山楂干、猕猴桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防感冒、健胃等功效;可与兔肉、猪肝、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、杀菌等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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