| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 296千卡 | 740千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 86千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 芒果卷热量/卡路里1171千卡 | |||

1、牛油融化

2、鸡蛋打散

3、加入了糖粉

4、加入纯牛奶

5、加入牛油和过筛的低粉和泡打粉

6、放入一大勺粉浆在平底锅中小火煎熟,可以离锅时翻面烫烫

7、两个芒果,推荐黄芒用于打浆,青芒用于做馅(两者比较,黄芒偏酸)

8、芒果切粒

9、取一小部分的芒果打成浆

10、用皮卷着芒果粒,再在卷上浇上芒果浆即可

11、再切件食用
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、基围虾、海虾搭配;与地瓜、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、促进消化、补充营养等功效;与塘鲺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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