| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 草莓裸蛋糕热量/卡路里2182千卡 | |||

1、准备好食材

2、鸡蛋分离好蛋清和蛋白,蛋黄加入10克糖打散

3、依次加入玉米油、牛奶搅拌均匀,低筋面粉混入香草粉,过筛入面糊,搅拌均匀。

4、蛋白打发,分3次加入细砂糖,至湿性发泡

5、前两次先把三分之一的蛋白和蛋黄糊混合,最后蛋黄糊倒进蛋白中混合

6、烤盘铺上油纸,将蛋糕糊倒入烤盘,震几下。上下管160度烤20分钟即可(烤箱先提前预热10分钟)

7、取出烤好的蛋糕,晾凉、切去边角,分成4等份。淡奶油打发,一层奶油、草莓一层一层铺上即可。

8、成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、抗氧化、调味等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、改善睡眠等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与橘子、菜花、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、清热解毒等功效;可与黄豆、基围虾、牡蛎 搭配;与桔子、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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