| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 215千卡 | 358千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 红枣钵仔糕热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡,相当于刮胡子358分钟消耗的热量120 | |||||
1、过筛所有的面粉
2、110克水搅拌均匀面粉糊
3、140克水煮沸加入55克糖融化成糖水
4、面粉糊倒入滚烫的糖水
5、之后倒入蛋挞模九分满，蒸15分钟。
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、和五脏、止渴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、降血压、养心安神等功效；可与薏仁、冬瓜、黑豆搭配；与虾、玄参、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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