| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 全麦吐司热量/卡路里1020千卡 | |||

1、将所有材料混合投入厨师机中,搅拌,直至能拉出一些膜。因为全麦含量高,传说中手套膜是没有的。

2、25度以上大约1.5小时至2小时,发至两倍,面团戳个洞不回缩即可。

3、按平时做吐司步骤,整形至吐司盒中。

4、放入烤箱二发,40分钟左右。

5、发至8分满后,入烤箱,上下火180度35分钟烤熟。

6、非常软,拉私也很好哦。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、美白等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与果汁、橙、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、保护皮肤、防癌等功效;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治便秘、健脾、养阴补虚等功效;
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