| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 烤箱胡萝卜牛肉丸子热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于种草455分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜，葱切段，用料理机打碎，没有料理机可以切
2、将肉馅，胡萝卜葱末以及调料都放到同一个碗里，挤点姜汁，蛋清也放进去，用筷子搅拌
3、肉馅可以放置20分钟更好，我没放，直接用手搓的丸子，烤箱预热200度，烤20分钟，不用翻面，如果丸子小或者大就自动参考时间
4、剩了一小段胡萝卜
5、剩了一点胡萝卜做了西兰花胡萝卜
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增强免疫力、滋养脾胃等功效；可与芋头、香芋、土豆搭配；与木耳菜、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、香菜、草鱼搭配；与白萝卜、杏、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、预防糖尿病等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、慢性咽炎等功效；可与明虾、辣椒、干贝搭配；与红薯、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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