| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 遵义炒洋芋热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于剪指甲241分钟消耗的热量60 | |||||
1、土豆洗干净对半切上锅蒸，大约二十几分钟就熟了，然后将适量粉用开水浸泡，盖上盖子。
待土豆熟后去皮放锅里用铲子铲碎，之后开始备其他的材料：粉上案板切不足一公分的宽度，火腿切片切丁都可，小葱切丁泡菜切丁。
锅内土豆放一边，另一边加上食用油，开火翻炒土豆，之后根据火候添加小葱、泡菜和火腿、最后加粉
一定要注意火候不能太大，容易糊锅，一直翻炒，加入调料面，生抽和食盐，待均匀后就可以出锅了。
盛入容器，上面撒上葱花和熟芝麻就ok了，想吃的你们赶紧动起手来试试吧
2、这是几年前遵义地道小吃，一直保留，现在看看，我做的还真像回事，终于满足自己了，好开心
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、健脾等功效；可与肥牛、牛腩、豆角搭配；与香雀、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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