| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 爽口大拌菜热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于上课773分钟消耗的热量108 | |||||
1、圆生菜洗净控干水，撕成小块，黄色彩椒洗净切成小块，小西红柿洗净切开，拔萝卜洗净切成薄片，青瓜洗净切成薄片
2、油炸花生米，，剥皮，压碎，备用
3、碗里放黑芝麻和花生碎，放生抽，醋，香油，盐，糖，搅拌均匀
4、调好的料汁
5、倒料汁，拌匀，完成。
6、夏天吃更美味。
圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热爽神、镇痛催眠、清肝利胆等功效；可与海带、豆腐、鸡蛋搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有促消化、抗衰老、养阴凉血等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与绿豆、螃蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、抗衰老、通便等功效；
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