| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 30千卡 | 101千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 鸡蛋炸酱面热量/卡路里1463千卡 | |||

1、鸡蛋打散

2、锅内下油,热了后下鸡蛋,边下边搅拌

3、放入酱汁,超匀,下入蒜末和青椒红椒丁

4、此时绰豆芽,备用,黄瓜切丝

5、面条和鱼豆腐鱼丸一起煮熟

6、盛出装盘码好配菜,淋上酱汁和酱油辣油即可啦。配上旗袍气泡饮料更美味哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与青椒、肥牛、干辣椒搭配;与豆奶、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、挡辐射、防感冒等功效;可与娃娃菜、茄子、白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、排毒清肠、降低胆固醇等功效;可与武昌鱼、粳米、五花肉搭配;与鸡肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、增进食欲、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血脂、美白护肤、催乳等功效;
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