| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 102千卡 | 51千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酸笋丁炒肉末热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于跑步76分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材准备好
2、姜和红辣椒切成末
3、瘦肉和肥肉分开切成末，酸笋也切末备用
4、油锅烧热，炒香姜末
5、姜红辣椒末倒进去，炒出香味
6、倒入肥肉丁，煸炒出油脂
7、姜瘦肉和酸笋丁都倒进去一起翻炒
8、煸炒至肉末变色
9、淋入适量生抽，撒入盐，翻炒均匀
10、起锅前撒入葱花即可
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、益气和胃、增强食欲等功效；可与鲍鱼、鸡肉、苦瓜搭配；与羊肉、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补虚等功效；可与南瓜、山楂、蘑菇搭配；与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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