| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 珍珠丸子热量/卡路里486千卡 | |||

1、糯米我是提前一晚浸泡的。

2、一早买的猪肉,自己剁的。

3、干香菇用水泡发

4、香菇剁碎加到肉末里,加上盐,胡椒粉,搅拌均匀。

5、肉馅捏成团,然后放到糯米里面滚一边,让它被糯米包裹。然后放到锅里蒸20分钟。

6、成品图
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、补脑益智、壮气提神等功效;可与赤小豆、百合、莲藕搭配;与苹果、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、预防蛀牙等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降低胆固醇、益胃和中、延缓衰老等功效;可与茡荠、鲤鱼、胡萝卜搭配;与基围虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、促消化、祛腥等功效;
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