| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于电工16分钟消耗的热量180 | |||||
1、备苦瓜，蒜瓣，尖椒。
2、苦瓜切片，蒜和尖椒切碎。
3、锅里清水加盐烧开，下入苦瓜氽熟。
4、沥水，。
5、装碗里，放进辣椒和蒜米。
6、加盐。
7、淋上昨油，。
8、淋上香油和醋。
9、撒上调味鲜拌匀置片刻入味。
10、凉拌苦瓜即成。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、滋肝明目等功效；可与茄子、猪肝、辣椒搭配；与猪大排、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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