| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 抱子甘蓝 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 抱子甘蓝炒龙利鱼柳热量/卡路里312千卡 | |||

1、准备好原材料;

2、龙利鱼柳放在厨房纸巾上吸干水分;

3、将处理好的龙利鱼柳加入适量的盐、淀粉、半个蛋清和胡椒粉, 拌均匀腌制一下;

4、锅中放入适量的油, 将龙利鱼柳一条一条放入煎炸一下, 颜色变白后捞出;

5、热锅凉油, 放入蒜片和红椒片翻炒一下;

6、爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒;

7、翻炒至抱子甘蓝八成熟时加入龙利鱼柳进去翻炒;

8、加入适量的盐调味;

9、最后加入少许水淀粉勾芡即可起锅装盘。

10、端上桌了。
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
抱子甘蓝的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、杀虫止痒、健胃通络等功效;可与紫菜、虾米、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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