| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 白灼菜心热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于单板滑雪9分钟消耗的热量378 | |||||
1、主料准备好
2、菜心洗净，撕去根部的老皮。蒜头切沫
3、锅里烧开水，水滚后放入适量盐和油
4、随后放菜心焯至断生（大概1分钟左右）
5、将菜心捞出摆盘
6、掉锅里的水，倒入高汤、生抽、蚝油、蒜头烧开
7、淋在焯好的菜心上即可
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑解热、预防高血压、促进排毒等功效；可与虾仁、鸡肉、金针菇搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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