| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 29千卡 | 287千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 砂锅参鸡汤热量/卡路里1186千卡 | |||

1、鸡切块件,冷水入锅慢慢出血水。

2、一边砂锅慢慢加热水温,大蒜,姜填底以防粘底,黄芪入不锈钢调料包,参有苦味,入红枣,甘草辅佐。

3、捞起淖水过的鸡块入温水,加热水是怕冷水凝固蛋白质。水开后关小火炖一个半小时。

4、后20分钟入盐,放早怕肉老化。最后捞出变黄的大蒜,入生菜30秒即出锅,加几粒干枸杞点缀,余温足够使它化开。
黄芪的热量287千卡(每100克);具有补气虚、补气、益气固表等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、消毒等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、增强食欲、抗炎等功效;可与鹌鹑、木瓜、黄豆搭配;与虾皮、玄参、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、发汗解表、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、清肠道、促消化等功效;可与洋葱、火腿、龙须菜搭配;与大葱、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1