麻婆豆腐的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、补脾益胃、解热毒等功效；可与草菇、鲷鱼、白萝卜搭配；与比目鱼、猪血、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、提高免疫力、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与韭菜、苋菜、菠萝搭配；与龟、红螺、豆类相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效；

麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；