香椿炒鸡蛋的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与香椿、牡蛎 、生菜搭配；与鹅蛋、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、冠心病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、调味等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；