咸鱼茄子煲的热量和减肥功效

1、准备好原材料；

2、茄子切成长条， 加入少许盐腌制一下；

3、热锅凉油， 放入咸鱼块进去煎；

4、将表面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出备用；

5、茄子微微出水后加入淀粉拌均匀；

6、热锅凉油， 放入茄子进去煎；

7、煎好的茄子翻炒几下加入煎过的咸鱼块进去翻炒；

8、加入适量的料酒烹一下；

9、再将它们放入煲中， 加入少许生抽和水；

10、加入蒜粒和少许水，

11、加盖焖煮两分钟；

12、加入适量的盐调味；

13、最后加入红椒圈翻炒均匀即可盛入小钵中， 表面撒上小葱末.

14、端上桌了。