| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 豆沙馅青团热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡,相当于肚皮舞268分钟消耗的热量270 | |||||
1、红豆事先泡发好，放入高压锅内加水。
2、加热10分钟左右。
3、倒入料理机内，加少量的水。
4、打1-2分钟，要打的细些时间可以长些。
5、平底锅内放入白糖和色拉油，小火加热。
6、白糖融化后，倒入红豆，用木铲翻炒。
7、炒到水分流失豆沙干的时候停火铲起放入到碗里。
8、等待红豆沙凉的过程中，称重备好糯米粉、大米粉、浆麦汁（后来又增加50g）。
9、将糯米粉、大米粉、浆麦汁（不要一下子倒入）倒入同一容器内揉均匀，盖上保鲜膜静置1小时左右。
10、红豆沙冷却后，揉成35g团备好，面团静置后分割每个为35g左右的剂子（共9个量）。
11、面团揉成凹状，将红豆沙馅包入，慢慢收口放在油纸上。
12、冷水下锅，蒸12-15分钟左右。
13、蒸好后的青团。
14、成品。
15、撰写制作步骤
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有利小便、抗癌、预防高血压等功效；可与薏米、鸭肉、南瓜搭配；与羊肚、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、护发明目、健脾养胃等功效；可与桑葚、兔肉、鸭肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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