可可戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、先把蛋黄和蛋白分离

2、蛋黄中加入牛奶和油,用打蛋机打匀

3、低粉和可可粉筛入蛋黄液中搅拌

4、加几滴柠檬汁在蛋白中,没有也可以不加,或者加点白醋也可以

5、糖分三次加入蛋白中,用打蛋机成到有个小尖角,就好了

6、把打发好的蛋白,取三分之一到可可糊里,搅拌

7、搅拌好的可可糊在倒回到蛋白中,搅拌,不要画圈,要上下搅拌,还要容易消泡,就做不成功了

8、搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,

9、震出气泡,抹平表面

10、预热烤箱,中下层,140度,60分钟

11、烤好的蛋糕出锅后,马上倒扣在烤架上,冷却后脱模

12、看看这个高度还是可以的