超松软的松饼pancake的热量/卡路里_超松软的松饼pancake的做法

1、这个配方可以做六个松饼～～
首先把蛋清，蛋黄分离。将蛋黄打散，加入牛奶，香草精，混合均匀。
2、将低筋面粉，泡打粉混合，过筛。加入1的蛋黄混合物中，搅拌均匀。（牛奶并不多，所以面粉糊可能比较稠，这个不要紧，千万不要加多了牛奶，这样就不厚实了）
3、将细砂糖分三次或两次加入蛋清中，将蛋清打发至硬性发泡。（能立起小尖角即可）
4、将打发好的蛋清分三次加入至面粉糊中，用翻拌的手法混合均匀。（一定要翻拌，或者画“z”字的手法，千万不能打圈！会让蛋清消泡）
5、一定使用不粘锅！！～～然后在不粘锅上薄薄的刷上一层黄油（不要有油珠）。

开小火！！勺入面粉糊，盖上锅盖！！用焖的方式，大约3.5-4分钟时，可以看见表面有气泡，然后翻面再1.5-2分钟左右，即可出锅。（也可以先放入面粉糊，再开火，一定要盖锅盖。时间因火候以及锅的受热情况有所不同，具体的可以根据上色情况稍作调整）
6、做完一锅松饼，可以先把火关了，然后再刷上薄薄的一层黄油，放上面粉糊后再开火，一定要小火and盖锅盖哟～～
7、最后可以加上打发好的奶油，水果，蜂蜜或枫糖浆等做装饰。

也可在2.中适当加入一些抹茶粉或巧克力粉做出不同口味的松饼～～

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与黄豆、韭菜、小米搭配；与糖精、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与西兰花、橙子、钙粉相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、润肺生津等功效；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

超松软的松饼pancake的热量和减肥功效