| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 韭菜馅饼热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡,相当于抛光地板536分钟消耗的热量180 | |||||
1、韭菜洗净切末
2、鸡蛋打散后，放入热油锅炒至嫩滑，捣成碎
3、稍凉后，倒入容器中，和韭菜混合
4、拌匀后加少许盐调味。
5、面粉加水，调成絮状
6、和成光滑面团
7、盖上湿布放温暖处醒发半小时
8、取出分成6份，揉圆
9、擀成薄面皮
10、像包包子一样，包入韭菜鸡蛋馅
11、包好后收口捏紧
12、按扁
13、放入预热好的电饼铛，放少许油
14、按馅饼功能，时间4分钟后，翻面，煎至两面金黄即可。
15、香喷喷
16、好吃闻得到看得见
17、成品
18、馅饼
19、开吃
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、润肠通便等功效；可与虾、明虾、猪血搭配；与牛里脊、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效；可与基围虾、明虾、苋菜搭配；与甲鱼 、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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