| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 清明粑热量/卡路里338千卡 | |||

1、香干、春笋切丁

2、猪肉搅碎,将香干、笋丁、韭菜预拌

3、少许油下锅煸炒肉沫,下素菜放调料快速起锅,以免韭菜变色。

4、准备清明草

5、将清明草摘根洗净切碎,揉粉前焯水。

6、将焯水烫好的清明草和米饺粉拌一起加水揉匀。

7、开包

8、上锅

9、大功告成
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、血管硬化、治疗高血压等功效;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、化痰、养颜护肤等功效;可与猪腰、鸡肉、黑木耳搭配;与羊肉、羊排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、行气理血、润肠通便等功效;可与北极虾、豆腐、鹌鹑蛋搭配;与牛奶、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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