| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 风吹肉炒苦瓜热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于肚皮舞22分钟消耗的热量270 | |||||
1、风吹肉过水煮软一点切成薄片。
2、苦瓜切片过水。
3、青，红椒切成滚刀型，大蒜切片。
4、热锅冷油将风吹肉煸炒有点变黄色就盛出待用。
5、锅里再次放少量的油因为煸炒风吹肉时锅里有余油，将苦瓜下锅煸炒半分钟吧
6、最后将煸炒好的风吹肉倒进锅里拌几下放少许少许酱油上点色就OK了。
7、成品好吃的不要，不要的。因为忙来不及拍照了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、调节内分泌、抗癌等功效；可与竹笋、青椒、彩椒搭配；与豆腐、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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