| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 蒜椒鱼头热量/卡路里1831千卡 | |||
 热量1831千卡,相当于铲东西305分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼头洗净，用盐腌制半小时，
2、准备配料切细，备用。
3、腌好的鱼用水清洗一遍，去掉水份，表皮扑点生粉，下油锅不会粘锅，鱼头二面稍稍煎下就可，摆放盘中。
4、留锅底油放入配好的料扁香，放入生抽，酒，糖，按个人喜好，可放很多种配料的，
5、炒香倒入鱼头上面，蒸锅炒开水放入。蒸8分钟就可以出锅。
6、在放入香菜葱，用少许花椒热油扑一下，好香。开吃吧！
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、防感冒、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、海虾、小白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、抗衰老、滋养调气等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
