| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于洗车209分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鲈鱼收拾干净，两面抹少量盐，姜和葱切丝分别垫在盘底，塞入鱼肚，铺在鱼表面。
2、锅里将水烧开后，鲈鱼上锅大火蒸八分钟。
3、蒸好后将盘里的水倒掉，淋蒸鱼豉油，然后烧热油淋在鱼身，再放点青葱丝和香菜点缀。
4、最后上桌啦
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、健脾补气、防治水肿等功效；可与南瓜、姜、胡萝卜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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