| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | ||
| 艾草 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1326克 | 艾草青团热量/卡路里3742千卡 | |||
 热量3742千卡,相当于高抬腿374分钟消耗的热量600 | |||||
1、艾草摘取最嫩的枝头，洗净备用。
2、过水煮一下，去掉涩味，大约10min左右。
3、准备一盆冷水，把煮好的艾叶捞出放进冷水里过水两遍，捞出挤干水切碎。
4、过第一遍的冷水舀出一碗，准备和面用，这样颜色会深一点，水也温度适宜。
5、一斤糯米粉，三两粘米粉，适量艾草，温水和起来。做咸的可以面粉里加一点点盐，甜的不用。
6、成品面团。
7、把肉末炒熟加入香菇再次炒熟，放入适量盐和萝卜榨菜搅拌盛出。
8、包好后放入蒸箱蒸100度／20min，即可。
9、拿出来晾凉，放起来就好啦。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止虚汗、补脑益智等功效；可与香瓜、枣、桑葚搭配；与苹果、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、聪耳明目等功效；
艾草的热量19千卡（每100克）；具有祛痰、通经活络、平喘等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、预防高血压等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、生津液等功效；可与小白菜、牡蛎、柿子搭配；与明虾、驴肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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