| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 皮蛋瘦肉粥-简单美味的家常做法热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡,相当于肚皮舞312分钟消耗的热量270 | |||||
1、瘦肉切小丁，葱切稍大块，姜切片。
2、腌肉，在肉丁里放葱姜，花椒粒，一勺蚝油，一勺料酒，小半勺盐，一勺海鲜酱油，几滴香油。
3、拌匀后待用，因为葱姜是大片，所以十几分钟搅拌一下，让调料充分腌渍入味。
4、煮粥
5、粥基本上煮好
6、用另一个锅烧水，把肉馅放在水里煮开。
7、捞出肉馅，然后挑出葱姜花椒粒等，只剩下肉馅。
8、把煮好的肉馅放在粥里，放入盐和香油，再煮十五分钟。
9、美味的皮蛋瘦肉粥就做好了！
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、补脾、润肠通便等功效；可与红薯、锁阳、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与牡蛎、冬笋、卷心菜搭配；与乌梅、杏仁、龟相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、防治皮肤炎症、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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