| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 干煎带鱼热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡,相当于游泳128分钟消耗的热量600 | |||||
1、带鱼一定要洗掉肚子里靠刺骨的血腥。忘了拍下了，切断虑干水份，放胡椒粉，姜丝，葱白，糖，酒，点点盐腌制一小时，
2、煎时用纸吸干水份，扑上生粉，油烧热放入带鱼一面煎黄在煎另一面，一次煎透，不要翻来翻去的煎。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、和中开胃、泽肤养发等功效；可与豆腐、香干、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、冠心病等功效；
葱段具有降血压、减肥、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、活血驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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