清炒苦瓜片 零苦味版的热量和减肥功效

1、苦瓜一根洗净，葱，蒜，干辣椒，五香粉备用

2、苦瓜切两瓣，去籽，去白膜。如果想要口感不是特别苦，就用小勺子刮掉苦瓜内层的白膜

3、将苦瓜一分为二

4、斜着片苦瓜，这样切片会加大苦瓜接触面积，苦味也会有所下降

5、葱姜切沫，干辣椒切1cm小段

6、起锅热油，加葱和干辣椒，爆香

7、加花椒五香粉

8、加入苦瓜

9、加耗油适量盐，如果想让苦瓜绿一些，就少加耗油

10、成品图如下，这样炒出来的苦瓜营养没有流失，而且不是很苦哦。