| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 宝宝水晶肠粉热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于做头发535分钟消耗的热量60 | |||||
1、原材料就是这两种淀粉，比例各半
2、加水搅匀
3、浓稠程度如图，可稠不可太稀。太稀了不成形
4、蒸盘刷一层油
5、锅里放水烧开
6、倒入粉浆 ，打个鸡蛋进去，搅散。还可以加肉，火腿肠，随你自己喜欢
7、放点青菜碎。放进烧开水的锅里，盖上锅盖
8、事先熬好的海带汤，放点葱花。如果没有，可以现煮一点汤
9、大火两分钟基本就可以了， 揭开盖可以看到面皮鼓起泡，颜色也变透明
10、用刮刀掀起来
11、晶莹剔透
12、截成两半
13、放进汤里
很适合小朋友吃的一道辅食
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有预防便秘、治便秘、宽肠胃等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、宽肠胃等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、增进食欲、抑制病毒等功效；可与海带、猪肝、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效；可与百合、荠菜、香椿搭配；与鹅、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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