| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 纯手工鸡蛋面热量/卡路里1093千卡 | |||

1、我做的是两人份的(我LG三碗,我两碗),把面粉放入盆中,打两个鸡蛋下去和面,水酌情添加,我是加了一点点水。第一次做的时候水放多了,做出来的太粘,不好压,会粘住压面机,所以尽可能干一些。

2、和好面之后切成几小段,分别压平。

3、压压压

4、边压边调整形状,就变成这个比较满意的面片了,这是我压的最好的一次,比较均匀,切出来的面也好看。

5、看吧,切出来的面条,跟外面买的差不多了。

6、不粘手

7、最后是煮面条,根据个人爱好煮就好啦,鸡蛋面不容易煮烂,而且比外面的面条要有嚼劲,吃不腻,我都还没吃,LG就哗啦啦三大碗下肚,哈哈哈。

8、拿了一些剁碎给我10个月的小宝做辅食吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效;可与银鱼、明虾、辣椒搭配;与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1